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PARTICIPEZ À LA 2E ÉDITION DE LA BIENNALE INTERNATIONALE DU GOÛT DE LYON

Vendredi 20 Janvier - 09:00

Bons Plans - Agenda


Participez à la nouvelle édition de la Biennale Internationale du Goût de Lyon !
Bienvenue à BIG, la Biennale Internationale du Goût, qui aura lieu du 20 au 25 janvier à Lyon, en partenariat avec Radio SCOOP.

Big est une biennale ouverte à tous les publics, qui fédère toutes les communautés du goût autour d'événements culinaires et gastronomiques partout dans Lyon.
Durant 5 jours, venez participer à des événements festifs, gourmands et décalés !

Un programme qui réveille les papilles :


- Vendredi 20 janvier :

La plus longue brioche aux pralines du monde, au Centre commercial de Confluence à partir de 17h30 :

Après le plus long saucisson du monde en 2014, la plus longue galette des rois en 2015, le Centre Commercial de Confluence accueillera la plus longue brioche aux pralines du monde réalisée par le pâtissier lyonnais Jean-Paul PIGNOL en collaboration avec les Toques Blanches Lyonnaise.

La soirée ciné gourmand, à l'UGC Ciné Cité Confluence à partir de 19h :

L'équipe de Nos Bons Plats Chez Vous vous accueille pour un cocktail dînatoire gourmand avant une rediffusion d'un film culte au cinéma : Les Saveurs du palais.

Pour réservez vos places, rendez-vous sur : BIG Lyon - Billetterie

- Samedi 21 janvier, le Tunnel du Goût :

Côté Rhône le Marché BIG

Ouvert de midi à minuit pour cette seconde édition, vous trouverez sur le marché BIG les meilleurs producteurs, commerçants et artisans des métiers de bouche de Lyon et sa région. Ils vous proposeront des dégustations et la vente directe de produits de qualité exceptionnelle.

Au programme :
- distribution gratuite de la fameuse soupe de Monsieur Paul
- espaces de convivialité permettant aux visiteurs de s'installer confortablement afin de déguster les bons produits de nos exposants
- dégustations de produits de qualité exceptionnelle présentés par les meilleurs commerçants et artisans de Lyon et sa région
- démonstrations culinaires ainsi que des cours de cuisine organisés en partenariat avec l'Atelier des chefs

Côté Saône du Tube Modes Doux de la Croix Rousse, la Grande Tablée BIG

Nouveauté de cette seconde édition, la Grande Tablée BIG regroupe 50 chefs étoilés ou en devenir qui concoctent leurs meilleures recettes pour 3400 convives en deux services : un déjeuner et un dîner.
Chaque participant déguste un menu composé d'une entrée, d'un plat, fromage, dessert et vin inclus, le tout conçu pour l'occasion par l'un des chefs présents accompagné des étudiants de l'Institut Paul Bocuse, en cuisine et dans la mise en scène du service.

- dimanche 22 janvier :

Vente aux enchères : Haute Gastronomie

Véritable paradis des chineurs et amateurs d'objets anciens nichés au cœur de la Métropole de Lyon, les Puces du Canal sont devenues le rendez-vous dominical le plus populaire de la région.
En cette année 2016, brocanteurs, antiquaires et amoureux du vintage vont assister à l'évolution des Puces du Canal, qui opère via différents leviers.

Au cœur de la première place marchande lyonnaise, les Enchères du Canal, nouvelle Maison de Ventes des Puces, se veulent être le point de rencontre ultime entre professionnels et particuliers, collectionneurs et néophytes, familles et amis, tous réunis autour d'une même passion.

En marge du Sirha et la Biennale Internationale du Goût, les chefs de la grande cuisine lyonnaise et Les Enchères du Canal, s'associent pour organiser une vente caritative. Chefs et grands restaurants mettront à l'encan divers ustensiles, livres, photos ou tableaux liés à la gastronomie au profit d'associations.

- Lundi 23 janvier :

A l'occasion de la Biennale Internationale du Goût, l'association des Commerçants des Halles et l'équipe du BIG privatise pour vous les Halles de Lyon - Paul Bocuse.
Les 55 commerçants seront ravis de vous accueillir et seront ouverts de 19h30 à minuit pour l'occasion.

Inscrivez-vous sur : BIG Lyon - Billetterie

- Mardi 24 janvier :

BIG Défilé : The Food & Fashion Show

Dans le cadre de la Biennale Internationale du Goût, l'agence d'événements De Comm' & D'Esprit en partenariat avec Nicolas Fafiotte Couture et le Village des Créateurs, vous proposent d'assister à un dîner de gala hors du commun mêlant Mode et Gastronomie.

L'emblématique toque, et la prestigieuse veste seront redessinées par des écoles de mode et des couturiers Lyonnais.

Animations surprises, show lumière mis en musique par Dj Greg Ceven. Une soirée inoubliable, moderne et festive pour marquer le SIRHA 2017 !
Rythmée par un dîner signé par le chef Grégory Cuilleron, cette soirée est l'unique occasion d'inviter vos clients ou vos collaborateurs.

Réservation par mail uniquement : big.foodfashionshow@gmail.com

Les Ninkasi :

Dans les restaurants Ninkasi de Croix Rousse, St Paul et Gerland à partir de 12h à 23h et au Comptoir, venez découvrir les accords Mets et Bières.

Parcours dégustation en presqu'île : chocolats et nouvelles boissons bio :

Le parcours dégustation gratuit de chocolat et de boisson bio et issue du commerce équitable aura lieu dans certaines boutiques de la presqu'île de Lyon entre 11h et 18h.

La dégustation sera proposée dans une quarantaine de structures afin de faire découvrir ou redécouvrir les limonades et thés froids de la marque ChariTea LemonAid, et les napolitains exceptionnels de 72 à 78% de chocolat noir issus des meilleures origines du monde (Venezuela, Sao Tomé, Saint Domingue, Tanzanie, Equateur et papouasie) de la maison Voisin.

- Mercredi 25 janvier :

Ninkasi Gerland : Animation dégustation de la bière de saison

Menu spécial BIG (Burger de saison + verre de 25Cl de notre bière de saison : 15.90€) et tous les produits de notre carte.
Suivi d'une soirée musicale sur la scène du Kafé.

UGC Ciné Cité Confluence : Ciné Goûter Gourmand

Rediffusion du fameux dessin animé Ratatouille ! Mercredi 25 janvier à 14h, au cinéma UGC Ciné Cité Confluence, dans le centre commerciale de Confluence. Après le film tout le monde ce retrouvera pour un goûter gourmand !

Radio SCOOP est partenaire de cet événement

Plus d'infos sur la site Biennale Internationale du Goût

Revivez BIG en vidéo :