C'est à la fin de l'année 2022 que 5 amis ont eu l'idée de lancer le Premier Championnat du Monde de Poulet de Bresse à la crème pour les cuisiniers professionnels.

Ce Championnat sera présidé par Davy Tissot, vainqueur du Bocuse d'Or 2021, Meilleur Ouvrier de France et chef étoilé à Lyon.

10 candidats auront 2h pour réaliser leur recette de Poulet de Bresse à la crème ainsi que 2 garnitures. Ils auront à leur disposition une volaille de Bresse ainsi que 1kg de crème de Bresse. Libre à eux de mettre en valeur ces merveilleux produits.

Tout au long de la journée le concours sera retransmis sur écran géant en extérieur. Au fil d'animations gourmandes, les visiteurs pourront déguster des produits des pays de l'Ain ainsi qu'une recette de Poulet de Bresse à la crème réalisé par les Epicuri ‘Ain, association de restaurateurs Aindinois.



Adresse : 987 chemin des Seiglières, 01380 Saint-Cyr-Sur-Menthon

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