CONCOURS DU MEILLEUR FLAN PÂTISSIER : ET LES LAURÉATS DE LA 2ÈME ÉDITION SONT...

Lundi 1 Avril - 18:05

Culture

La deuxième édition du concours du "Meilleur Flan Pâtissier" - © Radio SCOOP
Après le succès de la première édition en 2023, le concours du "Meilleur Flan Pâtissier était de retour lundi 1er avril à Foire de Lyon. Découvrez les vainqueurs dans les quatre catégories.

Tout était réuni à Foire de Lyon pour assister à un concours d'exception.

En tout, 16 candidats étaient sélectionnés pour participer à la seconde édition du "Meilleur Flan Pâtissier", place des Lumières.

Des amateurs et des professionnels étaient présents et répartis en quatre catégories, à savoir la catégorie Professionnels Tradition, la catégorie Professionnels Créatif, la catégorie Amateurs et la catégorie Jeunes Amateurs.

Pour trancher, Mercotte, Fabrice Bonnot, Benoît Charvet (chef pâtissier exécutif Paul Bocuse), Odile Mattei, Ju Chamalo et Benjamin Martinetto (@flanterie) faisaient partie du jury.


Après une longue délibération, les vainqueurs sont : 

Catégorie Professionnels Tradition

1er : Rosella Claire de la pâtisserie-boulangerie Alma par Marvin Brandao (Lyon)
2e : Cécilia Richards de la manufacture de Jean (Saint-Étienne)

Les candidats de la catégorie Professionnels Tradition © Radio SCOOP


Catégorie Professionnels Créatif

1er : Caroline Beugnot d'Apoline Cake Design (Tassin-la-Demi-Lune)
2e : Stéphanie Tisserand de Basilic Traiteur (Pontoise)

Les candidats de la catégorie Professionnels créatif © Radio SCOOP


Catégorie Amateurs :

1er : Angélique Ferreira

2e : Mikaël Robelin

Les candidats de la catégorie Amateurs © Radio SCOOP


Catégorie Jeunes Amateurs :

1er : Gabin Labbé
2e : Bastien Enria

Les candidats de la catégorie Jeunes Amateurs © Radio SCOOP

Félicitations à tous les candidats sélectionnés et aux quatre lauréats !