C'est un incontournable de la gastronomie française traditionnelle.
Chaque cuisinier a sa propre recette et pourtant, il n'existait jusqu'à présent aucune compétition pour désigner celui ou celle qui prépare le meilleur gratin dauphinois en France.
C'est désormais chose faite : l'association Le Patrimoine organise le premier concours national du gratin dauphinois.
Ce concours s'adresse aux professionnels des métiers de bouche (restaurateurs, traiteurs...) afin de mettre en avant le savoir-faire de ces commerçants.
Pour la première étape le 23 septembre, les participants devront utiliser des produits français et locaux pour concocter un gratin pour cinq personnes. A l'issue, six candidats seront sélectionnés pour la finale prévue le 28 septembre au château de Demptézieu à Saint-Savin.
Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 10 juillet. C'est gratuit.