Les Journées de la Fourme et des Côtes du Forez reviennent ce week-end pour la 62e édition à Montbrison.
Le programme est riche cette année : des dégustations, des animations, des visites guidées, des expositions, des randonnées ou encore des épreuves sportives.
Il sera aussi possible de faire son propre fromage pendant des ateliers et de profiter d'un marché de producteurs locaux.
La Fourme, soutien économique de la région
Il faut reconnaître que les Journées de la Fourme et des Côtes du Forez sont un moment essentiel pour ce produit emblématique de la région, mais aussi pour le territoire, comme le précise Hubert Dubien, le président du syndicat de la Fourme de Montbrison :
"Il y a un intérêt économique, bien sûr. On maintient des emplois, que ce soit dans l'agriculture ou dans les fromageries, en produisant et fabriquant le fromage sur la même zone. Il y a un rôle économique, il y a un rôle social, il y a un rôle environnemental : c'est un tout dont on peut être très fier !"
Chaque année, 50.000 à 60.000 personnes participent à l'évènement. Le rendez-vous est donné dès samedi 5 octobre, à 6h30, pour des épreuves sportives, puis à 7h30 pour le marché.
Tout le programme est à retrouver sur loireforez.fr.