Un an après avoir fermé leur restaurant étoilé Les Apothicaires, les deux chefs viennent de racheter Le Théodore, situé sur le cours Franklin Roosevelt dans le 6e arrondissement de Lyon. C'est en tout cas ce qu'assurent nos confrères de Lyon People.
Bientôt un couple deux étoiles ?
L'actuel propriétaire du Théodore, Marco Chopin, cédera les lieux au couple à l'issue du dernier service prévu le samedi 20 avril. Il va pouvoir se concentrer sur son autre établissement, le Bistrot du Théodore, installé au sein du Grand Hôtel Dieu.
Le nouveau restaurant, qui sera beaucoup plus grand que Les Apothicaires, va subir plusieurs mois de travaux. Avec ce nouveau bébé, Ludovic et Tabata Mey comptent bien viser une deuxième étoile au Guide MIchelin.
Pour rappel, le couple gère aussi le Food Traboule dans le Vieux Lyon.