Jimmy Giraudon, c'est près de 130 matchs de Ligue 2 et une cinquantaine de rencontres en Ligue 1. Âgé de 30 ans, le défenseur central a de l'expérience à son poste. Formé à Niort, il a ensuite joué plusieurs saisons à Grenoble avant de rejoindre Troyes. Avec le club de l'Aube, il accèdera à la Ligue 1. Puis deviendra capitaine de l'équipe, notamment lors du passage d'un certain Laurent Batlles sur le banc troyen.
Jimmy Giraudon était prêté en fin de saison dernière au CD Leganés, en deuxième division espagnole. Il s'est engagé avec Saint-Étienne jusqu'en 2024.
Sur le site du club, il se dit "très content de rejoindre l'ASSE, signer ici est une fierté. J"arrive avec un état d'esprit conquérant et l'envie de faire une bonne saison pour remettre l'ASSE à la place où elle doit être. Je connais très bien Laurent Batlles, c'est un coach qui aime le jeu. Je suis très heureux de le retrouver."