- 1 glacière
- 1 plaquette de beurre AOP
- 1 pot de crème gastronomique AOP 38 cL
- 1 barquette de fromage blanc x4
- 1 pot de skyr
- 1 lot de yaourt framboise
- 1 lot de yaourt nature
- 1 sachet d'emmental au lait cru 150g
- 1 brique de lait
La Laiterie Coopérative d'Etrez-Foissiat est située au cœur de la Bresse.
Les deux A.O.P. Beurre et Crèmes de Bresse tirent leur notoriété de la région éponyme, la Bresse. Cette plaine bocagère légèrement vallonnée, bénéficie d'un climat propice au développement d'un système de polyculture-élevage, associant l'herbe et le maïs.
Très tôt, l'élevage laitier avec celui des volailles occupe une place prépondérante au sein de cette économie traditionnelle bressane. La zone géographique se partage donc entre l'Ain, la Saône et Loire et déborde légèrement sur le Jura.
La demande de reconnaissance d'AOC a été engagée en 1999 par le Syndicat de Promotion du Beurre et des Crèmes de Bresse. Cette demande concerne le beurre de baratte et les crèmes épaisses et semi-épaisses de Bresse.
Les cahiers des charges pour le Beurre et pour la Crème de Bresse exposent la notoriété des produits depuis plusieurs générations, le savoir-faire des producteurs et des entreprises, la protection du paysage bocager, l'engagement et la pérennisation des exploitants, l'autonomie alimentaire des exploitations.
Aujourd'hui la Bresse compte 200 producteurs de lait et trois laiteries partenaires : un à Saint-Denis, un à Foissiat et un à Chatillon.
Fromagerie de Saint Denis : 772 avenue de Trévoux, 01000 ST Denis lès Bourg.
Tél : 04.74.21.27.74 - Mail : coop.stdenis@orange.fr
Fromagerie de Foissiat : 251 place du Carouge, 01340 Foissiat
Tél : 04.69.19.33.73 - Mail : fromageriedefoissiat@laiterie-etrez.fr
Fromagerie de Châtillon : 2 avenue Pierre Marcault, 01400 Châtillon sur Chalaronne
Tél : 04.37.62.39.74 - Mail : fromageriedechatillon@laiterie-etrez.com
Pour jouer et gagner, écoutez SCOOP Matin entre 6h et 10h sur Radio SCOOP, et au lancement jeu de l'animateur, appelez le standard 04 74 01 8000
(jeu antenne du 12/05/2025 au 16/05/2025)
Plus d'infos sur le site laiterieetrezfoissiat.com
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