Après le contrôle, ce lundi 12 août, de la pizzeria "Côté Pizza" située rue Peillon à L'Arbresle, la préfecture a ordonné la fermeture administrative immédiate de l'établissement.
Nuisibles, hygiène, traçabilité...
Les griefs sont nombreux à l'encontre des deux gérants de la pizzeria.
Les deux agents ont dressé une longue liste de manquements importants : présence de nuisibles ou de traces de nuisibles (cafards, blattes, souris), absence de toilettes pour le personnel, absence de formation à l'hygiène, mauvaises conditions de stockage, manque de nettoyage, manque de traçabilité de certains produits...
La préfecture a listé également les éléments à corriger avant d'envisager une éventuelle réouverture de l'établissement.
