Il s'agit plus exactement de la meilleure galette aux amandes. Elle a été concoctée par Frédéric Alvergnas, boulanger de Cussac-sur-Loire, qui est arrivé sur la première marche du podium.
Pour sa deuxième édition, la compétition s'est déroulée en Indre-et-Loire. La fabrication du produit et la dégustation étaient notées par deux jurys différents.
Avec ses deux galettes aux amandes, le gérant de la boulangerie "La Baraque à pain" a donc remporté le concours, quelques mois après avoir réalisé la meilleure galette à la frangipane de la région. On peut lui dire chapeau !
►Société
Le meilleur croissant de France 2023 se trouve dans la région !
Cette semaine se déroulait le Concours national...
