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LA MÉTROPOLE DE SAINT-ÉTIENNE FABRIQUE SON PROPRE MIEL

Jeudi 18 Janvier - 18:40

Actualité


Le miel de Saint-Étienne Métropole. - © SEM
En 2017, 52 kilos de miel ont ainsi été récoltés en pleine ville.


Cette production de miel de type "toutes fleurs" provient des six ruchers installés au Crêt de la Fay et à la Maison de la Nature dans le quartier de la Cotonne. Du miel garanti sans pesticide. Des analyses l'attestent.

"Riches en pollens de différentes espèces d'arbres, ils sont typiques des miels urbains", écrit Saint-Etienne Metropole dans un communiqué.

La récolte a été conditionnée localement en 400 pots de 125 grammes qui ont été remis aux participants du Forum Plan Climat 2017 ainsi qu'aux maires des 53 communes de Saint-Etienne Métropole.

Ce miel n'est pas à vendre...pas encore


Pour qu'il soit vendu, il faudrait que ce miel soit produit en plus grande quantité. D'autres ruches vont être installées prochainement au Bois d'Avaise.

Toutefois, à la Maison de la Nature, les écoliers stéphanois peuvent découvrir comment ce miel est fabriqué, en plein centre ville de Saint-Étienne. Et eux, ils auront la chance de le déguster.