"Bien évidemment, on attendait cette annonce avec impatience, donc on est soulagé", sourit Grégory Cuilleron. Le célèbre chef lyonnais va donc pouvoir reprendre son activité, avec les nouvelles contraintes imposées par le gouvernement.
"Les gens vont-ils venir ?"
"La distance d'un mètre entre les tables, c'est logique. Jusqu'à dix personnes par table, ça va très bien. Concernant le port obligatoire du masque, je suis plus dubitatif, parce que je ne suis pas convaincu de l'efficacité, si les clients mettent et enlèvent le masque plusieurs fois", avoue le chef lyonnais.
Gregory Cuilleron ne masque pas son inquiétude, malgré la réouverture des restaurants. "Les gens vont-ils venir ? Quel sera le degré de confiance des Français ? Quel sera leur pouvoir d'achat ?", interroge celui qui sera de nouveau derrière les fourneaux des restaurants "Le Comptoir Cecil" (69002) et "5 mains" (69005).
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