Dégustations et ateliers cuisine
Tout au long de l'année, des expositions temporaires, des dégustations et des ateliers cuisine seront proposées sur les quatre étages de la cité. La cuisine, lieu central, a été installée au troisième. Les visiteurs pourront observer les cuisiniers travailler en direct.
"C'est un lieu d'échange, de partage. Les gens pourront nous poser des questions, et je suis sûr qu'on apprendra tous les uns des autres", sourit Régis Marcon, chef triplement étoilé et premier chef invité. Un espace a aussi été créé spécialement pour les enfants, dès 5 ans.
"L'idée, c'est d'intéresser les plus jeunes aux bons produits, de jouer sur les odeurs, les formes et les couleurs", explique Florent Bonnetain, directeur de la cité. "C'est un espace où les enfants pourront aussi croiser les grands chefs !"
L'occasion de parler cuisine mais aussi gaspillage alimentaire et de réfléchir à une alimentation équilibrée. Car c'est aussi l'objectif de la cité internationale de la gastronomie : relier les questions culinaires à la santé.
Ouverture 7 jours sur 7
À partir du 19 octobre, la cité internationale de la gastronomie ouvrira ses portes 7 jours sur 7, de 10h à 19h. Une nocturne aura lieu chaque semaine, le samedi jusqu'à 22h.
Comptez 12 euros l'entrée pour les adultes sans les dégustations, 8 euros pour les moins de 16 ans. L'entrée est gratuite pour les moins de 5 ans.
