Le restaurant ouvrira le 8 septembre
Nommé Le Pavyllon, il s'agira d'un restaurant-école. Près de 300 élèves y seront formés tous les ans, en partenariat avec l'institut Lyfe (ex-Bocuse).
L'établissement du chef le plus étoilé au monde proposera également un comptoir gastronomique, avec vue sur une cuisine ouverte.
Les réservations sont déjà ouvertes. Ouverture prévue le 8 septembre, au 20 place Bellecour (2e arrondissement de Lyon).
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