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LYON : UN RESTAURANT DE CUISINE JAPONAISE FERMÉ POUR MANQUE D'HYGIÈNE

Jeudi 29 Février - 19:26

Conso


La rue de la République à Lyon. - © UEFA
Depuis ce jeudi, le restaurant japonais Dazzling Gyoza, dans le 1er arrondissement de Lyon, fait l'objet d'une fermeture administrative pour manquements graves à l'hygiène.


Nouvelle fermeture administrative pour un établissement lyonnais.

Jeudi 29 février, le restaurant Dazzling Gyoza, situé rue de la République à Lyon (1er arrondissement), n'accueille plus de clients.

La raison : de graves manquements à l'hygiène après un contrôle de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP).

Une mauvaise conservation des denrées


Selon nos confrères d'Actu Lyon, ce restaurant de cuisine japonaise a été épinglé sur le nettoyage de ses locaux et sur la maintenance. Des aliments devant être conservés au froid ont été retrouvés à température ambiante par exemple.

En attendant que l'établissement fasse des changements nécessaires, il n'y aura pas de réouverture. Celle-ci ne pourra se faire qu'après une inspection de la DDPP.