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Manque d'hygiène et de traçabilité : un fast-food de Clermont-Ferrand fermé 

Jeudi 30 Janvier - 11:32

Conso


La préfecture du Puy-de-Dôme - © Agathe Rigo
Une nouvelle fermeture administrative a été décidée ces derniers jours par les autorités.


Un fast-food du quartier de la gare à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) fermé jusqu'à nouvel ordre ! 

L'établissement "Croq'Express", situé avenue Grande-Bretagne, a fait l'objet d'un contrôle des services sanitaires de la préfecture. 

Le rapport final fait état de plusieurs manquements importants : hygiène, traçabilité des produits, défaut de maintenance des locaux et des équipements notamment. 



Conséquence, la préfecture du Puy-de-Dôme a ordonné sa fermeture administrative.

Cette dernière sera "levée dès que l'établissement sera aux normes en vigueur", précisent les autorités.



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