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PLAT DU JOUR : CROQUE-MONSIEUR AU CHOU-FLEUR

Lundi 14 Novembre - 11:15

Plat du jour


Croque-monsieur au chou-fleur - © Marmiton
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Croque-monsieur au chou-fleur


Ingrédients :


Pour 4 personnes

1 chou-fleur
2 œufs
1/2 bouquet de persil
60g de parmesan râpé
4 tranches de jambon
• gruyère
• sel
• poivre


Les étapes :


1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Séparez le chou-fleur en bouquet, lavez-le et mixez-le.

2. Dans un saladier, mélangez le chou-fleur mixé, des œufs, du persil et du parmesan et assaisonnez.

3. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des galettes de chou-fleur rondes (à faire vous-même ou à l'aide d'un emporte-pièce rond).

4. Passez-les au four 20 minutes. Faites votre croque-monsieur en mettant entre 2 galettes de chou-fleur du jambon et du fromage (type gruyère râpé).

5. Enfin, passez au four 5 à 10 minutes le temps que le fromage fonde comme dans un croque-monsieur avec du pain de mie.


Régalez-vous !


Source : Marmiton