Au menu du jour, découvrez :
Huîtres au four (gratinées au parmesan)
Ingrédients :
Pour 4 personnes
• 36 huîtres
• 20 cl de crème fraîche
• 20 cl de vin blanc
• parmesan
• ail
• échalote
Les étapes :
1. Commencez par ouvrir les huitres et jetez le premier jus.
2. Les disposer ensuite sur une plaque. Sur chaque huître, mettre ail, échalote, un peu de vin blanc et une cuillère de crème fraiche.
3. Terminez ensuite par un peu de parmesan. Ensuite, faites cuire les huitres 10 minutes à 200°C dans un four chaud.
4. Enfin, faites-les revenir dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Régalez-vous !
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Source : Marmiton
