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PLAT DU JOUR : HUÎTRES AU FOUR (GRATINÉES AU PARMESAN)

Jeudi 1 Décembre - 11:15

Plat du jour


Huîtres gratinées - © Adobe Stock / Pixel-Shot
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Huîtres au four (gratinées au parmesan)


Ingrédients :


Pour 4 personnes

36 huîtres
20 cl de crème fraîche
20 cl de vin blanc
• parmesan
• ail
• échalote

Les étapes :


1. Commencez par ouvrir les huitres et jetez le premier jus.

2. Les disposer ensuite sur une plaque. Sur chaque huître, mettre ail, échalote, un peu de vin blanc et une cuillère de crème fraiche.

3. Terminez ensuite par un peu de parmesan. Ensuite, faites cuire les huitres 10 minutes à 200°C dans un four chaud.

4. Enfin, faites-les revenir dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.


Régalez-vous !


Source : Marmiton