SÉLECTIONNEZ VOTRE VILLE

Rhône
  • Lyon
  • Vienne
  • Tarare
Loire / Haute-Loire
  • Saint-Étienne
  • Roanne
  • Le-Puy-en-Velay
  • Yssingeaux
Puy de Dôme / Allier
  • Clermont-Ferrand
  • Vichy
Ain / Saône-et-Loire
  • Bourg-en-Bresse
  • Mâcon
  • Valserhône
Ardèche
  • Aubenas
Isère / Savoies
  • Grenoble
  • Chambery
  • Annecy

Cliquer pour télécharger
l'application Radio Scoop

PLAT DU JOUR : PÂTE À TARTINER MAISON

Vendredi 30 Septembre - 11:15

Plat du jour


Pâte à tartiner maison - © cuisineaz.com
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Pâte à tartiner maison


Ingrédients :



200 g de chocolat noir à dessert
3 c.à.s de sucre glace
10 cl de lait
125 g de poudre de noisette
170 g de lait concentré sucré (1 petite boîte)
75 g de beurre demi-sel

Les étapes :


1. Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir avec le lait concentré sucré tout en remuant.

2. Important ne jamais cesser de remuer pour que ça n'accroche pas au fond.

3. Une fois fondu, ajouter le lait, le beurre, le sucre glace. Toujours en remuant, laisser les ingrédients fondre et se lier. Puis, baisser le feu à très doux ou retirer du feu le temps de mixer avec un mixeur plongeant la poudre de noisette de façon à obtenir une sorte de pâte de noisette.

4. Puis remettre sur le feu doux 2 min en y incorporant cette pâte de noisette obtenue.

5. Puis retirer du feu et afin d'obtenir une pâte à tartiner bien lisse, j'ai remis un coup de mixeur directement dans la casserole.

6. Verser la préparation dans un pot de 825 g et laisser refroidir.

7. Bonne dégustation.

Régalez-vous !


Source : Marmiton