SÉLECTIONNEZ VOTRE VILLE

Rhône
  • Lyon
  • Vienne
  • Tarare
Loire / Haute-Loire
  • Saint-Étienne
  • Roanne
  • Le-Puy-en-Velay
  • Yssingeaux
Puy de Dôme / Allier
  • Clermont-Ferrand
  • Vichy
Ain / Saône-et-Loire
  • Bourg-en-Bresse
  • Mâcon
  • Valserhône
Ardèche
  • Aubenas
Isère / Savoies
  • Grenoble
  • Chambery
  • Annecy

Cliquer pour télécharger
l'application Radio Scoop

PLAT DU JOUR : POÊLÉE DE CHOUX DE BRUXELLES ET MARRONS AU BACON

Mercredi 9 Novembre - 11:15

Plat du jour


Poêlée de choux de Bruxelles au bacon - © Adobe Stock/Gresei
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Poêlée de choux de Bruxelles et marrons au bacon


Ingrédients :


Pour 6 personnes

500g de choux de Bruxelles
80g de tranches de bacon
1 demie boîte de marrons
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile
• sel
• poivre


Les étapes :


1. Commencez par cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante ou à la vapeur. Les égoutter ensuite puis les laisser refroidir. D'un autre côté, égouttez aussi les marrons.

2. Coupez les tranches de bacon en fins morceaux.

3. Enfin, mettez un peu d'huile dans une grande poêle ou dans un wok et faites-y revenir les choux de Bruxelles, les marrons et le bacon à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.

4. En fin de cuisson, ajoutez un filet de vinaigre balsamique.


Régalez-vous !


Source : Cuisine Az