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PLAT DU JOUR : RÂPÉS (OU RÖSTIS) DE POTIRON

Vendredi 4 Novembre - 11:15

Plat du jour


Röstis - © Adobe Stock/Photocrew
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes. Cette semaine, ce sont des menus "Halloween" !

Au menu du jour, découvrez :

Râpés (ou röstis) de potiron


Ingrédients :


Pour 6 personnes

1 oignon
40g de farine
400g de potiron
1 sachet de levure
3 œufs
• huile
• sel
• poivre
• ciboulette

Les étapes :


1. Commencez par râper un oignon et votre potiron puis pressez bien pour enlever l'eau rendue ! Mélangez-les ensuite avec les œufs, la levure, farine, ciboulette, le sel et poivre.

2. Dans une poêle chaude et huilée, disposez une grosse cuillère de la préparation pour former une crêpe épaisse comme un blini ou un pancake.

3. Dès que c'est bien cuit et doré, retournez pour cuire l'autre côté. Comptez environ 3 à 4 minutes de chaque côté… C'est prêt !


Régalez-vous !


Source : Marmiton