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Salade de crevettes aux litchis
Ingrédients :
Pour 4 personnes
• 24 crevettes cuites
• 8 litchis
• 2 citrons verts bio
• 8 brins de menthe
• 1 petit bouquet de coriandre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de sauce soja
Les étapes :
1. Pour commencer, décortiquez les crevettes puis pelez, dénoyautez et coupez les litchis en 4.
2. Dans un saladier, mélangez les crevettes, les litchis, du jus et le zeste d'un citron, de l'huile d'olive et un peu de sauce soja.
3. Laissez le tout mariner pendant environ une demie heure !
4. Enfin, rincez et ciselez de la menthe et de la coriandre et mélangez avec la préparation. Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Régalez-vous !
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Source : Supertoinette
