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PLAT DU JOUR : WOK DE CREVETTES AUX LÉGUMES

Mardi 27 Septembre - 11:15

Plat du jour


Wok de crevettes aux légumes - © recettesetcabas.com
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Wok de crevettes aux légumes


Ingrédients :


Pour 4 personnes

800g de crevettes crues surgelées
1 poivron
1 carotte
1 courgette
2 gousses d'ail
4 c.à.s d'huile de sésame
1 c.à.s de nuoc-mâm (facultatif)
1 bouquet de coriandre
• Sel et poivre

Les étapes :


1. Faites décongeler les crevettes au réfrigérateur et décortiquez-les.

2. Pelez la carotte, coupez le poivron en 4 et retirez les graines. Rincez et séchez la courgette. Coupez ces légumes en julienne.

3. Pelez et hachez l'ail.

4. Dans un wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faites sauter les crevettes 3 min, avec l'ail. Réservez.

5. Essuyez le wok et faites sauter les légumes 5 min dans le reste d'huile. Ajoutez les crevettes, le nuoc-mâm, sel et poivre. Mélangez, parsemez de coriandre et servez sans attendre.

Régalez-vous !


Source : Cuisine Actuelle.