POÊLÉE DE CHAMPIGNONS

C'est un aliment de saison en cette période d'automne. On ne pouvait pas passer à côté... du champignon ! Sortez vos poêles !

Préparation : 10 minutes



Cuisson : 10 minutes




800g de champignons (pleurotes, girolles...)


1 botte de persil


2 échalotes


2 gousses d'ail


Huile, beurre de Bresse AOP


Sel, poivre




1. Coupez le pied des champignons et bien les brosser.


2. Dans une poêle bien chaude, avec de l'huile, poêlez les champignons.


3. Les faire sauter.


4. Quand ils commencent à suer, ajoutez ail et échalote hachés et le beurre.


5. En fin de cuisson, ajoutez le persil ciselé. Salez et poivrez. 

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