En Auvergne-Rhône-Alpes, 114 restaurants sont désormais coups de cœur de Michlin, dont 16 nouveaux. Et parmi les heureux élus, La Flèche d'Argent situé à Royat près de Clermont-Ferrand, La Maniguette à Chambéry, où le chef Christophe Rochard a été formé notamment chez Troisgros, ou encore Maison Gambert, une ancienne ferme située au milieu des vignes à Tain-l'Hermitage. En Haute-Loire, Lou Pinatou à Solignac sous Roche et La Regina au Puy-en-Velay entrent aussi au palmarès.
Depuis 1997, le Bib Gourmand récompense les tables qui proposent un menu de qualité à un prix modéré. Ces établissements proposent un menu (entrée, plat, dessert) au prix maximum de 33 euros.
Le guide des Bibs Gourmands sortira en librairie dès le mercredi 17 janvier 2018 au prix de 17,90 euros.
