Un titre décerné au Bistrot d'à côté
C'est une bonne nouvelle pour le "Bistrot d'à Côté", situé rue des Minimes à Clermont-Ferrand retrouve sa place dans la famille des Bib Gourmand, après avoir quitté la liste en 2023.
Le 31 mars prochain se déroulera la cérémonie des étoilés du guide Michelin.
Il faudra attendre le jour J pour savoir si les six autres restaurants détenteurs de cette distinction dans le Puy-de-Dôme conserveront leur titre.
Le Bib Gourmand, guide des bonnes adresses au meilleur prix
Cette récompense permet de répertorier les meilleures petites tables de nos régions.
Les restaurants primés proposent donc une cuisine raffinée à prix abordable: pour le menu c'est maximum 32 euros en province, et 36 euros à Paris.
Plus accessible qu'une étoile Michelin, la récompense est tout de même gage de qualité, et demande des critères précis.
La carte du restaurant doit présenter un menu entrée/plat/dessert avec un rapport qualité prix remarquable.
