Cela fait suite à une décision de la préfecture du Puy-de-Dôme après un contrôle sanitaire dans les locaux de l'établissement.
Des problèmes d'hygiène dans la crêperie
Lors de cette visite des agents, plusieurs défauts ont été observés, comme un manquement généralisé aux règles d'hygiène, de mauvaises conditions de conservation des denrées alimentaires ou encore un problème dans la traçabilité des produits.
La "présence de souillure sur les étages de stockage" et une "assiette de charcuterie conservée à 17 degrés au lieu de 4 degrés" ont été retrouvées sur place.
Pour permettre sa réouverture, la crêperie devra se mettre en conformité avec les normes en vigueur.
►Conso
Puy-de-Dôme : les boulangeries vont pouvoir ouvrir toute la semaine
À la suite d'un arrêté préfectoral, les boulangeries...
