Les Grands Buffets de Narbonne dénoncent l'utilisation de leur nom par des promoteurs lyonnais

Plusieurs articles de presse ont récemment évoqué l'ouverture d'un nouveau restaurant à Lyon, dont les promoteurs s'appuient sur les Grands Buffets de Narbonne, pour présenter leur concept.

Louis Privat a réagi vivement à travers une lettre ouverte et un courrier de son avocat :

"Nous avons découvert au vu de différentes publications parues dans plusieurs médias, que vous faisiez en sorte que le public Lyonnais compare votre futur restaurant aux Grands Buffets à Narbonne. Nous avons constaté et nous déplorons que pour faire ainsi la promotion de votre projet vous utilisiez notre nom "Les Grands Buffets" qui est aussi une marque protégée et que vous ayez détourné des photographie extraites de notre site, sous licence d'exploitation des droits d'auteurs des photographes qui en sont les auteurs."

Le restaurateur est particulièrement irrité par le fait que cette nouvelle adresse lyonnaise utilise "la notoriété des Grands Buffets pour faire sa publicité."

Dans le courrier envoyé aux médias dont Radio SCOOP, il liste les 300 plats gastronomiques proposés à Narbonne et avertit que "vouloir vous comparer d'emblée aux Grands Buffets de Narbonne ne serait pas sans risque de déception pour le public dans l'esprit duquel vous instaurez d'ores et déjà une confusion déloyale."

"Le public doit-il comprendre que vous avez l'intention de reprendre les 150 recettes d'Auguste Escoffier, comme le homard à l'américaine, le canard au sang, le foie gras poché à la crème de cèpes, le lièvre à la Royale, la coquille saint jacques à la nantaise, le saumon fumé au bois de hêtre, le vol au vent de ris de veau aux morilles, le tournedos Rossini sauce au porto, la tête de veau sauce ravigote, la caille farcie au foie gras, etc... que nous proposons à chaque service 365 jours par an ?"

Louis Privat évoque un "parasitisme". En économie, cette pratique consiste à usurper la notoriété ou les innovations d'une marque reconnue afin d'en tirer profit. 

"Je ne saurai reprocher à un nouvel établissement de chercher à se faire connaître mais en l'occurrence, la comparaison est, selon les publications, au mieux ambiguë, au pire mensongère. En toute hypothèse, elle se fait au détriment du nôtre, au prix d'une utilisation illicite de notre nom qui est aussi une marque déposée, ainsi que d'un parasitisme commercial déloyal."

Le fondateur des Grands Buffets ajoute qu'il est prêt à accompagner les restaurateurs qui en ont besoin dans le lancement de leur projet, mais insiste sur le respect de son établissement.

Pour les suites juridiques, Louis Privat affirme qu'il s'adressera également "directement aux responsables de cette communication".