À l'initiative des Lions Clubs de la Loire, la Soupe des Chefs revient, ce mardi soir, à Saint-Étienne. Rendez-vous à partir de 18h30 sur le parvis du Zénith.
70 litres de soupe pour chaque chef
Plus de 2.000 bols de soupe seront mis en vente, à quatre euros l'unité. Les autres ont d'ores et déjà été réservés en ligne pour être sûrs d'en profiter. Car, chaque année, l'événement cartonne et les marmites se vident rapidement !
Au total, vingt chefs de la Loire et de la Haute-Loire vont proposer vingt soupes différentes. Avec, par exemple, une bisque de homard crémeuse pour La Table des Lys, un velouté de lentilles vertes et foie gras pour La Pause, ou encore un velouté de champignons et brisures de châtaignes pour L'Escargot d'Or.
Comme chaque année, les bénéfices seront reversés à une association. Pour cette édition, il s'agit de La Plume Verte, une association du Forez qui accompagne des personnes en situation de handicap dans leur vie professionnelle en milieu rural.
