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(RECETTE HEALTHY) SPAGHETTIS DE COURGETTES AU PESTO, TOMATES RÔTIES ET MOZZARELLA

Mercredi 8 Mai - 11:00

Buzz


Spaghetti de courgettes - © Radio Scoop
Nouvelle semaine = nouvelle recette !
Aujourd'hui, on vous propose de réaliser des Spaghettis de courgettes en 4 étapes !


En ce mercredi férié, on vous propose une petite recette non seulement gourmande... mais healthy (tout ce qu'on aime quoi) !

Il s'agit de spaghettis de courgettes au pesto, tomates cerises rôties & mozzarella... Pas mal non ?



Pour réaliser ce plat il vous faut :

* 2 courgettes
* 1 boîte de tomates cerises
* 1 mozzarella di Buffala
* 1 petite gousse d'ail
* 3 cuillère à soupe de sauce pesto de basilic
* De l'huile d'olives
* Des feuilles de basilic frais
* Des herbes de provence
* Du sel & du poivre



1... 2... 3... Cuisinez !


1) A l'aide d'un économe à juliennes, coupez vos courgettes en spaghettis et faites-les cuire brièvement à feu doux, dans une poêle avec un peu d'huile d'olives, de l'ail et le pesto. Mélangez bien



2) Coupez vos tomates cerises en deux et faites-les dorer au four avec de l'huile d'olives 20 minutes environ, (pensez bien à les retourner pour qu'elles rôtissent des deux côtés)



3) Coupez votre mozzarella en petits morceaux

4) Formez un petit tas de spaghettis et disposez les tomates cerises, les feuilles de basilic frais, la mozzarella et saupoudrez d'herbes de Provence



5) Salez, poivrez : le tour est joué !

Bonne régalade les ami(e)s, n'hésitez pas à nous demander d'autres recettes dans les commentaires !