Riz cantonais

300g de riz long


200g de petit pois frais


3 œufs battus


2 tranches de jambon blanc épaisses


100g de petites crevettes décortiquées


100g de pousses de soja


2 oignons nouveaux


2 cs de sauce soja


1 cs d'huile de sésame


1 cs d'huile d'arachide


1. Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

2. Egouttez-le.

3. Dans une grande casserole ou un wok, faites chauffer l'huile d'arachide.

4. Ajoutez le riz cuit et faites-le revenir.

5. Ajoutez les petits pois frais écossés, le jambon coupé en petits dés, les petites crevettes.

6. Ajoutez également les oignons nouveaux ciselés, les pousses de soja, les œufs battus.

7. Mélangez.

8. Ajoutez l'huile de sésame et la sauce soja. 

Bon appétit !


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