Ingrédients (4 personnes) :
200 g de farine
80 g de beurre mou
60 g de sucre roux
50 g de purée de potimarron bien dense
1 c. à c. d'épices à pain d'épices
20 amandes entières mondées (pour les ongles)
2 c. à s. de confiture de framboise ou de fraise (pour le "sang")
Déroulé :
1. Mélangez la farine, le sucre et les épices. Incorporez le beurre mou et la purée de potimarron pour former une pâte homogène. Réservez 30 minutes au frais.
2. Façonnez de petits boudins de pâte de la taille d'un doigt.
3. À l'aide de la lame d'un couteau, marquez des petites entailles légères pour figurer les pliures des articulations.
4. Déposez une goutte de confiture à l'extrémité de chaque doigt et enfoncez une amande pour faire l'ongle.
5. Enfournez 12 à 15 minutes à 180 °C jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
Bon appétit !
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