Les ingrédients
2 grosses courgettes
300 g de petits pois
1 oignon
2 gousses d'ail
4 œufs
100 g de chèvre frais
20 cl de crème fraîche
1/2 botte de ciboulette
1/2 botte de basilic
1 cuillère à café de curcuma
La préparation
1 - Coupez l'oignon et les courgettes en dés.
2 - Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et les courgettes. Ajoutez les gousses d'ail pressées. Salez, poivrez et ajoutez le curcuma.
3 - Laissez tiédir le temps de mélanger quatre œufs dans un saladier avec le fromage de chèvre frais et la crème. Ajoutez la ciboulette et le basilic ciselés. Salez, poivrez et ajoutez la poêlée de légumes.
4 - Versez le tout dans un moule à terrine ou à cake bien beurré et enfournez à 180 °C pendant 50 minutes.
Bon appétit !
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