L'établissement ne sera resté ouvert que quelques mois, en raison notamment de l'épidémie de Covid-19.
Il est désormais temps de donner une nouvelle vie au lieu, d'après le président de la Métropole de Lyon, Bruno Bernard, qui a rencontré des membres du fonds de dotation ce mardi midi.
Il envisage aussi une concertation plus large, auprès des Lyonnais, via un jury citoyen.
La Cité de la Gastronomie devrait se bâtir autour de trois grands piliers : "la gastronomie, l‘éducation et l'histoire de la cuisine à Lyon", explique Thierry de la Tour d'Artaise, président-directeur général du groupe Seb, et mécène de la Cité Internationale de la Gastronomie, dans Le Progrès.
En attendant, Bruno Bernard souhaite insuffler une nouvelle dynamique à la Cité, en hébergeant des expositions, ou encore des événements.
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Lyon : la Métropole veut une réouverture rapide de la cité de la Gastronomie
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