En tout, 16 candidats étaient sélectionnés pour participer à la seconde édition du "Meilleur Flan Pâtissier", place des Lumières.
Des amateurs et des professionnels étaient présents et répartis en quatre catégories, à savoir la catégorie Professionnels Tradition, la catégorie Professionnels Créatif, la catégorie Amateurs et la catégorie Jeunes Amateurs.
Pour trancher, Mercotte, Fabrice Bonnot, Benoît Charvet (chef pâtissier exécutif Paul Bocuse), Odile Mattei, Ju Chamalo et Benjamin Martinetto (@flanterie) faisaient partie du jury.
Après une longue délibération, les vainqueurs sont :
Catégorie Professionnels Tradition :
1er : Rosella Claire de la pâtisserie-boulangerie Alma par Marvin Brandao (Lyon)
2e : Cécilia Richards de la manufacture de Jean (Saint-Étienne)
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| Les candidats de la catégorie Professionnels Tradition © Radio SCOOP |
Catégorie Professionnels Créatif :
1er : Caroline Beugnot d'Apoline Cake Design (Tassin-la-Demi-Lune)
2e : Stéphanie Tisserand de Basilic Traiteur (Pontoise)
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| Les candidats de la catégorie Professionnels créatif © Radio SCOOP |
Catégorie Amateurs :
1er : Angélique Ferreira
2e : Mikaël Robelin
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| Les candidats de la catégorie Amateurs © Radio SCOOP |
Catégorie Jeunes Amateurs :
1er : Gabin Labbé
2e : Bastien Enria
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| Les candidats de la catégorie Jeunes Amateurs © Radio SCOOP |
Félicitations à tous les candidats sélectionnés et aux quatre lauréats !
