Graves manquements aux règles d'hygiène
Selon Le Progrès, lorsque les agents ont poussé les portes du restaurant, ils ont eu la mauvaise surprise de découvrir des produits périmés et une présence importante de déjections de nuisibles.
Ils ont constaté également "un défaut de maintenance et de nettoyage des locaux de production, de stockage et des équipements" et un "défaut de traçabilité" des denrées.
Avant d'envisager la réouverture du restaurant, les gérants devront faire appel à une entreprise pour éradiquer la présence des nuisibles et désinfecter les locaux. Il faudra attendre un nouveau contrôle et le feu vert des autorités pour accueillir à nouveau des clients.
