Plusieurs anciens candidats ont salué l'arrivée de l'animateur de 59 ans, qui devient le cinquième visage du format depuis son lancement en France. Avant lui, Faustine Bollaert, Julia Vignali, Marie Portolano puis Laëtitia Milot avaient occupé le poste.
Pour Olivier Minne, c'est un nouveau défi sur M6 après un parcours contrasté cette saison : si Le Maillon Faible a trouvé son public, son jeu d'aventure Pandore n'a pas tenu l'antenne faute d'audience. Avec Le Meilleur Pâtissier, il reprend l'un des piliers de la chaîne, installée depuis 2012.
La date de diffusion de la saison 15 n'a pas encore été dévoilée.
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