On va se faire plaisir avec une recette très gourmande.
Les ingrédients
500 g de jus de poire
2 gousses de vanille
3 œufs
1 jaune d'œuf
La préparation
1. Préchauffez le four à 160 °C.
2. Dans une casserole, portez le jus de poire à ébullition.
3. Quand le jus est frémissant, couvrez et laisser infuser 15 minutes au moins.
4. Dans un saladier, mélangez les œufs et le jaune, puis versez le jus de poire dessus tout en mélangeant avec un fouet.
5. Versez dans des petits moules et enfournez dans un bain-marie pendant une heure.
6. Ensuite, laissez refroidir avant de les placer au frais.
7. Cette recette est à réaliser la veille.
