Poêlée de champignons de Paris et œufs au plat 

Savourez une poêlée de champignons de Paris accompagnée d'œufs au plat : une recette simple, généreuse et pleine de saveurs, idéale pour un repas rapide et réconfortant.


500 g de champignons de Paris

4 œufs

2 gousses d'ail

1/2 bouquet de persil

20 g de beurre

1 c. à s. d'huile

Sel, poivre


1. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. 

2. Dans une grande poêle, faites-les sauter à feu vif dans le beurre et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 

3. En fin de cuisson, ajoutez l'ail haché et le persil ciselé. Salez, poivrez et réservez au chaud. 

4. Dans la même poêle, faites cuire les 4 œufs au plat. 

5. Servez les œufs directement sur le lit de champignons sautés.


Bon appétit ! 

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