Ingrédients (4 personnes) :
1 pâte feuilletée
2 boudins blancs
2 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes)
2 oignons jaunes
1 c. à s. de sucre roux
20 g de beurre, sel et poivre
Déroulé :
1. Émincez les oignons et faites-les compoter 10 minutes à la poêle avec le beurre et le sucre roux.
2. Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
3. Coupez les pommes et les boudins blancs en rondelles très fines.
4. Répartissez la compotée d'oignons sur le fond de pâte, puis disposez en rosace les rondelles de pommes et de boudin blanc en les alternant.
5. Enfournez 18 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Bon appétit !
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