Ce dessert est idéal quand vous recevez des copines qui sont toujours au régime.
C'est vraiment léger et frais. Le sucre de bouleau, aussi appelé Xylitol, est un sucre avec un faible indice glycémique.
C'est un formidable substitut au sucre blanc. Je vous le recommande car en plus il est bien moins calorique !
Il protège même de l'apparition des caries. Pour une préparation de seulement 15 minutes.
Les ingrédients :
400 g de fromage blanc lisse
400 g de fruits de saison
40 g de sucre de bouleau
50 g de sucre
4 blancs d'œuf
1 barquette de framboises
½ jus de citron
La préparation
1. Fouettez le fromage blanc avec 30 g de sucre.
2. Montez les blancs en neige.
3. Mélangez les deux préparations.
4. Coupez les fruits en petits dés.
5. Ajoutez un demi jus de citron et 10 g de sucre.
6. Disposez les fruits au fond d'une verrine.
7. Ajoutez la mousse de fromage blanc et mettre au frais au moins une heure.
8. Au moment de servir décorez avec des fruits frais.
