Au menu du jour, découvrez :
Crevettes à l'indienne
Ingrédients :
Pour 4 personnes
• 20 grosses crevettes roses
• 30cl de lait de coco
• 1 oignon
• 6 c.à.f de concentré de tomate
• 1 c.à.s de pâte de curry
• coriandre fraîche ciselée
Les étapes :
1. Décortiquez les crevettes roses. Épluchez et émincez l'oignon.
2. Dans un wok, faites chauffer un peu d'huile et faites-y revenir 3 minutes l'oignon émincé.
3. Ajoutez la pâte de curry, mélangez puis versez le lait de coco. Ajoutez les crevettes roses décortiquées et laissez mijoter une dizaine de minutes.
4. Au moment de servir, saupoudrez votre plat de coriandre fraîche ciselée et servez-le avec du riz basmati.
Régalez-vous !
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Source: un Jour une Recette
