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PLAT DU JOUR : FONDUE DE POIREAUX, CAROTTES ET POMMES DE TERRE

Mercredi 5 Octobre - 11:15

Plat du jour


Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre - © chezpatchouka.com
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre


Ingrédients :


Pour 4 personnes


4 blancs de poireaux
4 pommes de terre
4 carottes
1 oignon
1 noisette de beurre
1/4 de litre d'eau
• Poivre et sel
• Crème fraîche

Les étapes :


1. Épluchez et lavez les légumes. Coupez-les en cubes.

2. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec un peu d'huile, faites-y revenir l'oignon, le poireau et ajoutez les autres légumes.

3. Attendez 5 min et ajoutez l'eau. Laissez cuire à couvert, en remuant de temps en temps.

4. Une fois l'eau absorbée, ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.

Régalez-vous !


Source : Cuisine AZ