Aujourd'hui, découvrez un petit plat gourmand, plein de saveur avec très peu de calories et riche en légumes pour se donner bonne conscience ! Il a été testé par Éric lui-même la semaine dernière ! Voici un...
Wok de crevettes aux légumes
Pour 4 personnes
• 1 carotte
• 1 poivron
• 1 courgette
• 2 gousses d'ail
• 4 c.à.s d'huile de sésame
• 1 bouquet de coriandre
• 1 c.à.s de sauce Nuoc-mâm (facutatif)
• Sel
• Poivre
Les étapes :
1.Commencez par décortiquer vos crevettes.
2.Dans un wok (ou une grande poêle), faites sauter, dans un tout petit peu d'huile, vos crevettes 3 minutes avec un peu d'ail haché.
3. Mettez cela de côté puis faites sauter vos légumes préalablement préparés et coupés en julienne pendant environ 5 minutes.
4.Vous pouvez mettre de la carotte, un poivron et de la courgette.
5.Une fois les légumes prêts, ajoutez un peu de sauce nuoc-mâm (c'est facultatif), du sel, du poivre et parsemez de coriandre… Il ne vous reste plus qu'à déguster ! Sachez que vous pouvez très bien remplacer les crevettes par des petits morceaux de poulet… C'est super bon aussi !
Régalez-vous !
wok de crevettes aux légumes © Laurent Rouvrais/Prismapix |