Les ingrédients
Pour 4 papillotes :
4 blancs de poulet
2 carottes
2 courgettes
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
Huile d'olive
Sel et poivre
La préparation
1. Faites des billes de légumes avec les carottes et les courgettes à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne.
2. Les mettre dans un saladier avec de l'huile d'olive. Salez, poivrez.
3. Coupez le poulet en petits morceaux. Le mélanger avec 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne.
4. Disposez le poulet sur une feuille de papier Carta Fata ou sur du papier sulfurisé.
5. Ajoutez les billes de légumes.
6. Refermez la papillote et la cuire à la vapeur ou au four à 180°C.
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