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PLAT DU JOUR : FLAN DE CHOU-FLEUR ET BROCOLIS

Mardi 15 Novembre - 11:15

Plat du jour


Flan de chou-fleur et brocolis - © Adobe Stock/Svetlana Kolpakova
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Flan de chou-fleur et brocolis


Ingrédients :


Pour 4 personnes

1/2 chou-fleur
1/2 brocoli
4 œufs
50g de gruyère râpé
20cl de crème liquide
1 c. à café de curry
• sel
• poivre


Les étapes :


1. Commencez par détailler le brocoli et le chou-fleur puis faites-les cuire pendant une vingtaine de minutes à l'eau bouillante (ou à la vapeur).

2. Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème liquide et ajoutez curry, sel et poivre.

3. Enfin, mettez les légumes (chou-fleur et brocolis) dans un plat à gratin, versez la préparation aux œufs dessus et parsemez de fromage râpé.

4. Enfournez pendant 35 minutes à 160°C.


Régalez-vous !


Source : Cuisine Az