SÉLECTIONNEZ VOTRE VILLE

Rhône
  • Lyon
  • Vienne
  • Tarare
Loire / Haute-Loire
  • Saint-Étienne
  • Roanne
  • Le-Puy-en-Velay
  • Yssingeaux
Puy de Dôme / Allier
  • Clermont-Ferrand
  • Vichy
Ain / Saône-et-Loire
  • Bourg-en-Bresse
  • Mâcon
  • Valserhône
Ardèche
  • Aubenas
Isère / Savoies
  • Grenoble
  • Chambery
  • Annecy

Cliquer pour télécharger
l'application Radio Scoop

PLAT DU JOUR : QUICHE AUX BROCOLIS ET AU THON

Mardi 4 Octobre - 11:15

Plat du jour


Quiche aux brocolis et au thon - © cuisineactuelle.fr
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Quiche aux brocolis et au thon


Ingrédients :



100g de gruyère râpé
25cl de crème liquide à 30% de MG
4 œufs
1 boîte de thon naturel (280 g)
1 pâte brisée
1 brocoli
• Poivre et sel

Les étapes :


1. Coupez le brocoli en petits bouquets et lavez-les sous l'eau froide. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les brocolis 15 min. Égouttez-les et laissez refroidir dans la passoire. Coupez ensuite les petits bouquets de brocoli en morceaux.

2. Dans un grand saladier, préparez l'appareil à quiche. Cassez les œufs entiers puis battez-les avec un fouet. Ajoutez la crème liquide, le thon égoutté, le fromage râpé puis les brocolis en morceaux. Mélangez tous les ingrédients entre eux avec une cuillère en bois puis salez, poivrez à votre convenance.

3. Dans un moule à tarte de 30 cm recouvert de papier cuisson, étalez la pâte à tarte puis piquez le fond avec une fourchette. Versez la pâte à quiche aux brocolis et au thon puis enfournez dans le four chauffé à 180°C (th.6) et laissez cuire 30 min au four. À la sortie du four, servez la quiche aux brocolis et thon chaude ou mangez-la froide, servie avec une salade verte.

Régalez-vous !


Source : Cuisine AZ