Les ingrédients :
1 morceau de cabillaud
1 cm de gingembre
1 oignon rouge
1 petit poivron rouge
1 piment antillais
1 citron vert
2 fruits de la passion
Ciboulette
Huile d'olive
La préparation :
1. Dans un saladier, videz 2 fruits de la passion.
2. Ajoutez du jus de citron vert, un peu de piment, du gingembre râpé, de l'ail pressé, du poivron en petits dés, de la ciboulette ciselée, de l'oignon rouge, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
3. Ajoutez le poisson coupé en dés et laissez mariner 30 minutes au moins.
