Les ingrédients pour 4 personnes :
700g de patate douce
200g de châtaignes en bocal
70g de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café d'ail en poudre
Thym
Sel, poivre
La préparation :
1. Épluchez la patate douce et la faire cuire dans de l'eau bouillante salée 30 minutes.
2. Puis égouttez et écrasez avec une fourchette.
3. Détendre avec la crème.
4. Salez, poivrez.
5. Ajoutez du thym si vous le souhaitez, un peu d'ail en poudre.
6. Puis 100g de châtaignes, grossièrement émittée.
7. Assaisonnez.
