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POIREAUX GLACÉS 

Jeudi 19 Septembre - 11:15

Plat du jour


Des poireaux. - © Istock
Tous les jours à 11h15, Carinne Teyssandier rejoint Éric de la Scoop Family pour partager ses délicieuses recettes de saison. Tout en simplicité et gourmandise, voici ses secrets pour un rendu parfait. Le plat du jour, c'est maintenant !


Les ingrédients :



8 poireaux


Vinaigre balsamique

Sauce soja

Huile d'olive

Graines de sésame

La préparation :



1. Coupez les poireaux en biseau.

2. Ensuite les cuire rapidement à la vapeur.

3. Les poêler avec de l'huile d'olive.

4. Déglacez avec de la sauce soja.

5. Les débarrasser.

6. Ensuite, pour la sauce, ajoutez du vinaigre balsamique dans une poêle bien chaude.

7. Laissez réduire cette sauce et nappez les poireaux avec.

8. Ajoutez des graines de sésame.

Plus de conseils et d'astuces sur le replay.